醬燜秋刀魚如何做好吃又美味
醬燜秋刀魚是一道美味可口的家常美食。秋刀魚刺少味鮮美，肉質緊緻，口感佳。加進豆醬進行大火燜煮。超級入味，也很適合下飯，刺少也適合孩子吃，老少皆宜。
主料
秋刀魚 ：800g輔料
料酒 ：適量糖 ：少許
豆腐乳 ：適量
檸檬 ：200g
蒜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
水澱粉 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
1.1.準備好材料，秋刀魚用鹽、酒、姜醃製10分鐘，檸檬用鹽泡水備用。配料的圖片，我沒有拍照。
2.2.鍋裏放少量油燒熱，把醃好的秋刀魚，放入鍋中煎至兩面金黃，放幹辣椒、蒜沫、薑絲，倒入適量醬油、蠔油、豆腐乳汁、水澱粉中火慢燜，檸檬泡鹽洗乾淨，擦乾水切成圓片，擠檸檬出汁，淋在秋刀魚上，放少量糖、鹽，煮至收汁即可。
3.3.秋刀魚裝好盤，把剩餘的醬汁，淋在秋刀魚表面上，擺上檸檬片做裝飾。
4.4.用過的檸檬，可以泡溫開水，放適量蜜蜂糖，製作檸檬蜂蜜水飲用，不要浪費。
檸檬由個人品味喜好，放多放少。用過的檸檬，還可以做檸檬蜂蜜水飲用，非常好的養顏水。
