準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大白菜 :
500 魚丸 :
4個 輔料
蔥 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.主輔料: 大白菜、魚丸
2. 把大白菜洗淨,掰成塊狀。
3. 魚丸一切兩半。
4. 熱油,炒香蔥花。
5. 放入大白菜。
6. 翻炒至稍稍塌秧。
7. 加少許蠔油。
8.放入魚丸。
9. 加適量清水。
10. 燒製3分鐘,加鹽調味。
11. 再燒製1分鐘即可關火。
12. 出鍋,即可上桌品味。
烹飪技巧
1、大白菜燒製到軟爛即可,不宜久煮。2、蠔油不宜多放,菜餚的色澤淺一些爲好。