美味的白菜瘦肉蒸餃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白菜瘦肉蒸餃，說起蒸餃大家都不陌生，外皮勁道，裏面的餡料味道濃郁，今天給大家帶來的是白菜瘦肉蒸餃，這款蒸餃吃起來香而不膩，味道濃郁，在夏天多吃一些白菜有助於補充身體維生素，我喜歡在製作這款蒸餃的時候加入一些蝦仁，吃起來層次更加豐富。

主料

白菜 ：400
麪粉 ：200
豬肉末 ：200

輔料

花生油 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
腐乳湯 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

開水燙麪揉成麪糰

將豬肉餡兒化凍，準備小棵白菜

將白菜洗淨控幹水分，胡蘿蔔去皮

姜擦抹

胡蘿蔔切碎丁

白菜切碎末

加鹽揉，攥幹水分

加入白菜末、少量腐乳湯

加適量的花生油

面揉成長圓環

切成面劑子

擀皮

餡料中加入蔥花、鹽

包入餡料

依次包好