鹹香的醃雞蛋的做法如何做好吃又美味
在農村都會養很多雞，雞就會有很多雞蛋，雞蛋有時候太多吃不完我們就可以把它們拿來醃製做成鹹雞蛋。醃雞蛋的做法非常的簡單，用雞蛋和鹽白酒混在一起過上幾天就能吃了，醃過的雞蛋鹹鹹的又香香的，裏面的蛋黃濃香的味道，很適合喝粥的時候來吃，又營養。
主料
雞蛋 ：24個輔料
鹽 ：適量高度白酒 ：適量
具體步驟
雞蛋清洗乾淨，晾乾水分，注意，一定要晾乾水分哦！雞蛋在白酒裏面泡一泡，20秒30秒都可以
然後滾上一層鹽，用保鮮膜包好，這樣幹了以後鹽粒不會掉下來
包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裏，放到太陽下暴曬一個下午，據說這是出油的關鍵，我醃雞蛋前特意查了天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做的，暴曬了一個下午，然後放到陰涼處30天。
吃的時候拿出來，拔掉保鮮膜，衝乾淨鹽粒，放水裏煮，水開後煮10分鐘。
