準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇丸 :
8粒 白菜 :
50公克 香菇 :
20公克 紅蘿蔔 :
20公克 香菜 :
20公克 木耳 :
20公克筍絲 :
20公克太白粉 :
2大匙素高湯 :
1500c.c素香菇精 :
1小匙鹽 :
1小匙香油 :
少許 輔料
具體步驟
1. 白菜、香菇、紅蘿蔔、香菜、木耳、筍絲皆切成絲狀後,再過水汆燙備用。
2. 取一湯鍋,放入素高湯煮開後,再把作法1的所有材料和香菇丸放入一起繼續煮,直到材料變軟。
3. 起鍋前放入調味料,最後再加入太白粉水勾芡即可。