準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
紅糖 :
200水 :
200大
米粉 :
125 低筋麪粉 :
125玉米粉(澱粉) :
1小匙泡打粉 :
2小匙小蘇打粉 :
4分之1小匙色拉油(玉米油) :
40烤熟的白芝麻 :
5 輔料
具體步驟
1. 將烤模內部鋪上蛋糕油紙備用。
2. 大米粉、低筋麪粉、玉米粉、泡打粉及小蘇打粉一起過篩子備用。
3. 紅糖加入水中溶化後過篩子,加入到2的粉類中用橡皮刀翻拌,不能攪拌喲。
4. 加入玉米油輕輕地攪拌均勻面糊,然後蓋上保鮮膜或者蓋上蓋子放置常溫下靜置20分鐘左右。
5. 用橡皮刀將麪糊刮入模型中,並在表面撒上烤熟的白芝麻。
6. 放入沸騰的蒸鍋內,用中火蒸制25~30分鐘。