酸菜蟹煲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

梭子蟹 ：兩隻
酸菜 ：半株

輔料

蘑菇 ：二兩
蕃茄 ：一個
乾貝 ：少許

具體步驟

1. 蕃茄切片、蘑菇洗淨、酸菜切絲、乾貝抽淡，備用。

2. 梭子蟹去臍，剝殼、去鰓，將蟹身剪開。

3. 將所有食材放入湯鍋，加水，加適量鹽，大火燒開轉小火後，煮半小時左右。美味出鍋！

烹飪技巧

配菜可以更換成金針菇、青瓜、蘿蔔、冬瓜、菜，隨意搭配，注意下色彩更完美。