美味蛤蜊湯的做法如何做好吃又美味

蛤蜊的味道特別鮮美，而且蛋白質豐富，含有人類所需的大量微量元素，是一種高蛋白，低熱能的食物，是防治中老年人慢性病的佳品哦。那這道美味蛤蜊湯的做法呢，做法比較清淡，很好的保留了蛤蜊的原味，加一點海帶也更能提鮮，味道特別鮮美。

主料

輔料

具體步驟

花蛤吐盡泥沙，洗淨備用；新鮮海帶洗淨，香菜去葉取梗切碎備用

鍋中加入適量清水和海帶，小火慢煮；煮至將沸未沸時，取出海帶不用

待水沸騰後，開大火，下入蛤蜊；翻拌幾下，使蛤蜊受熱均勻

待水再次煮沸，蛤蜊開始張口；鍋中蛤蜊基本全部開口後，立即關火，撒上香菜碎，起鍋即可