準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘這道香甜椰蓉糯米糰是我非常喜愛的一道風味獨特的傳統甜品,製作方法略顯繁瑣,但是風味和口感都是非常誘人的。這道甜品中椰蓉只是做點綴和提升整體風味的作用,主要的口感來自綠豆沙餡和糯米麪團,這兩種食材作爲甜品都是非常經典的。
主料
麪糰 :
300綠豆沙餡 :
100 輔料
椰蓉 :
少許 具體步驟
這是做湯圓剩下的麪糰
電飯煲裏放水
麪糰放在電飯煲的蒸籠上加蓋蒸10分鐘
10分鐘後從蒸籠取出
麪糰放在帶有一次性手套上
放上綠豆沙餡
收口揉成圓團
再沾上椰蓉
做好的椰蓉糯米糰放在紙託上