完美的海帶千張燉五花如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
五花肉 :450
香油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
薑片 :適量
海帶千張燉五花其實就是很簡單的食物,家裏面其實吃的很多的就是一道很受大家喜歡的家常菜,所以大家想必也是吃的蠻多的了,但是想不想製作一下呢,其實製作的方法還是很簡單的,而且製作起來的話其實是很有趣的,食材也是很營養的但是很好購買。
主料
海帶 :適量五花肉 :450
輔料
鹽 :適量香油 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.海帶,豆皮,五花肉分別清洗乾淨。
2.五花肉切成小塊。
3.千張皮疊起來。
4.豆皮和海帶切條,如圖。
5.海帶條煮3分鐘撈出備用。
6.豆皮打一個結,就是像繩子綁死捆兒。
7.冷鍋倒入底油,放入薑片炒香
8.倒入五花肉翻炒,翻炒一會蓋蓋子煎會。
9.煎出金黃色,並且把肉裏面的油也逼出來。
10.倒入料酒。
11.加入紅燒醬汁。
12.注入水。
13.大火煮沸,轉小火。蓋蓋子煮40分鐘。
14.快收幹汁的時候放入海帶和千張。攪拌一下,蓋蓋子繼續。燜20分鐘。
15.湯汁粘稠後加鹽。
16.把澱粉調成水澱粉倒入鍋內。
17.最後倒入香油拌勻。