準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
生細麪條 :
一斤 青椒 :
2個 豆角 :
小撮 綠豆芽 :
少許 豆腐乾 :
2片熟
牛肉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 綠豆芽,豆角熱水罩一下,沖涼水空幹。
2. 青椒切絲,豆腐乾切片待用。
3. 生面條入鍋蒸半熟。
4. 一小盆到入醬油,少許水,鹽,熱油放入花椒,幹辣椒爆香,撈出辣椒花椒。花椒油到入盆內攪勻汁子,再把半熟的麪條到入盆內攪勻,再入鍋蒸熟待用。
5. 蔥蒜爆香,到入青椒,豆腐乾,牛肉翻炒,再到入綠豆芽,豆角少許鹽炒熟,最好把蒸熟的麪條放入菜裏拌勻,關火,撒少許味精。出鍋開吃,