美味的豆泥玩煎餅如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆渣 :適量
雞蛋 :兩個
西葫蘆 :一個
瘦肉 :適量
生抽 :66
油 :38
澱粉 :80
美味的豆泥玩煎餅是一道聽起來很有趣,吃起來也特別好吃的食物。這道食物還是因爲我一個妹妹的原因我才學會了,因爲她每次來了都要鬧着吃這道菜,開始的時候我都不知道還有這樣一份食物。後來她帶我吃了一次我就覺得特別好吃。然後就學會啦。
主料
麪粉 :適量豆渣 :適量
雞蛋 :兩個
西葫蘆 :一個
瘦肉 :適量
輔料
鹽 :5生抽 :66
油 :38
澱粉 :80
1.將剛榨過豆漿的豆渣稍濾幹後,與麪粉和在一起,麪粉加至麪糰不粘手
2.將西葫蘆與瘦肉切成末,備用
3.雞蛋打碎,入油鍋炒熟,肉末加澱粉,與雞蛋末攪拌均勻
4.將切成末的西葫蘆加入攪拌,放少許鹽和生抽
5.將麪糰按成餅狀,攤在案板上,把調好的肉餡包入,在再上面蓋上一塊大小一樣的麪餅,將邊按實,入鍋煎至兩面金黃,即可出鍋