自己做的小蘑菇麪包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高粉 ：300
水 ：180
植物油 ：20

輔料

可可粉 ：適量
番茄醬 ：適量
糖 ：30
鹽 ：1/4勺
酵母 ：4

具體步驟

1.主料中的所有材料投入麪包機揉至完成階段，蓋上面包機蓋子進行發酵

2.發酵好的麪糰分爲三份，一份加入可可粉，另一份加入番茄醬，分別做成白麪團、可可麪糰、番茄醬麪糰

3.取一份可可麪糰擀成圓形或橢圓形，再揪點白麪團或番茄麪糰按在可可麪糰上點綴

4.用刮板從中間斷開即成爲兩個小蘑菇傘帽，再切一點白麪團或番茄麪糰作爲傘柄

5.把傘帽蓋在傘柄上就是漂亮的小蘑菇了！藉助刮板把小蘑菇移至烤盤上，放烤箱進行二次發酵

6.發酵完成後，表面刷全蛋液，烤箱中層15分鐘左右

7.小表妹的兒童節禮物做好了！

烹飪技巧

一般造型麪包做的比較慢些，可以先取一點麪糰慢慢做，剩下的放冰箱冷藏，因爲現在天氣熱，時間稍長容易發酵過度。