準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
班戟粉 :
150g 輔料
具體步驟
1. 把班戟粉過篩兩次後和牛奶、水、沙糖拌勻後加上雞蛋液,拌勻後過篩,這樣會嫩滑、囗感好,還能隔開不能溶的粉粒
2. 篩好麪糊後就可以用不粘鍋開始煎蛋皮了,每30g左右煎一片。一共大約12片以上。煎好放涼備用
3. 開始打發奶油,要打到硬性。
4. 可以一層層疊了,一層皮一層奶油,我喜歡多料點,所以每兩奶油就一層芒果。
5. 最後鋪好就放冰箱冷凍一晚就可以了。
6. 完成!好好味。整體樣子有待改進一點點就完美了。