準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
28分鐘主料
糯
米粉 :
適量麪粉 :
少量 豌豆 :
200 輔料
白糖 :
適量水 :
適量 具體步驟
1. 將糯米粉,麪粉和糖拌勻
2. 加入少量水,將麪糰活成團狀。
3. 豌豆在水中煮至軟糯,加糖後打成豌豆泥
4. 將豆泥中加入少許麪粉,在鍋中加少量清油(可省),炒幹。
5. 將大面團揪成小面團,在手上沾少許糯米粉,將麪糰搓成圓麪皮。
6. 將麪皮中放上一坨豌豆泥,揉成糰子
7. 入蒸鍋蒸制十分鐘即可
烹飪技巧
喜歡甜的可以在豌豆泥和麪粉裏多加一些糖