豐富燉雜燴如何做好吃又美味
燉雜燴簡單卻又不失豐富，夏天要來了，不得不提的是食慾的問題，一到夏天就提不起胃口，特別是小孩子不願意吃飯，成爲了很多媽媽的煩惱，吃粥吃膩了可以試試這一道燉雜燴，簡單又不失營養，把冰箱有的肉食和蔬菜用起來，也不會擔心浪費了。
主料
各種肉類 ：1000各種蔬菜 ：1000
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
生薑 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1.首先，將肉類切片。可以選用的有牛肉、豬肉、雞肉、鴨胗、雞心、鴨腸、魚等等你喜愛的。依據自己的口味用料酒，鹽，味精，生薑醃製。
2.然後，將你喜愛的蔬菜洗淨切成適宜入口的大小~可以選用的有：白菜、花菜、黃瓜、豆芽以及不知道算不算蔬菜的菌類木耳、香菇、人工菌、金針菇、雞腿菇還有海帶等等~
3.接着，將花蛤下鍋煮個湯底，喜歡的話可以加蘿蔔一起煮。注意這個湯底的調味的話只要加適量鹽就可以了，因爲一般買回來的水煮或者火鍋底料就有鹹味，不過這種重口味料理鹹一點也沒關係~~當然這個湯底也可以選擇你愛的排骨湯之類的，也可以拿來燙五花肉然後湯底留着用。總之隨你喜歡。
4.另起一口鍋，將水燒開後，依次把準備好的蔬菜燙熟，肉類掛漿燙熟裝入盆中。然後將第三步中做好的湯底倒入盆中。在湯表面撒些許孜然粉。
5.油鍋燒熱，加入準備好的水煮調料或者火鍋底料或者自備的辣椒花椒大料豆瓣下鍋炒香，將炒好的辣椒油倒在盆裏，香噴噴的非正宗水煮就做好啦！
*同一鍋水一定要先燙蔬菜類再燙肉類再燙內臟！！*雜燴的意思就是不一定是水煮肉片水煮牛肉水煮鴨胗水煮魚，而是可以是水煮肉片牛肉鴨胗魚*
