可口的蛋烘糕如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蛋烘糕，外皮顏色金黃，非常的養顏，而且外皮酥香，內裏更佳香糯，而且蛋烘糕還非常的香甜，當然也可以在蛋烘糕烤制過程中加上一點點芝麻，烘焙出來的蛋烘糕更加的芝麻香香脆，下午茶時候搭配上一杯濃濃的咖啡就更有着詩意了。

主料

乾酵母 ：1
麪粉 ：70
雞蛋 ：1個
小蘇打 ：0.5g
清水 ：70
紅糖 ：7

輔料

鹽 ：一小撮
白砂糖 ：12

具體步驟

1.雞蛋加入清水；

2.放小蘇打，乾酵母，糖；

3.加入普通麪粉，撒一小撮鹽；

4.攪拌均勻至沒有乾粉蓋蓋冰箱冷藏發酵；

5.第二天早上取出；

6.不沾平底鍋預熱，不用放油；

7.舀適量的麪糊，小火加熱；

8.至大泡泡都差不多爆掉了；

9.夾餡對摺吃，空口吃也是棒棒噠哦

烹飪技巧

1、加入材料的順序隨意的，只要全部混合就行了，小蘇打實在沒有就不放；2、夾餡的材料也是隨意，比較經典的是花生芝麻醬和肉鬆什麼的，當然你喜歡直接放老乾媽或者果醬煉乳一類的也可以；餅本身的味道是微甜的，空口其實就很好吃的；3、我做的是迷你版的，不要問我爲什麼，我就是喜歡把點心做的好小。。。空口吃是沒大礙，不過要是夾餡的話建議餅做大點吧。