準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘外面買的菜總是不放心,總怕是地溝油,傷不起啊,所以我苦心專研,學着做各種各樣的菜,對於新手來說,想必先從簡單快捷好吃的開始學起,涼拌大頭菜就符合我的要求,麻辣可口,簡單易學,我對做飯這麼不開竅都可以做好,你們也可以的。
主料
大頭菜 :
250 輔料
辣椒油 :
適量味精 :
適量 醋 :
適量糖 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.大頭菜用手撕成小塊狀。
2.入開水中焯熟。
3.焯好後的大頭菜馬上入涼水中浸泡,這樣口感會更好,更脆一點。
4.控幹水份的大頭菜中,加入蔥絲,鹽,糖,辣椒油,醋,味精拌均。
烹飪技巧
1、大頭菜用手撕的好吃一點。