迷迭香餅乾如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
奶粉 :15
低筋麪粉 :200
黃油 :120
全蛋 :50
鹽 :1
主料
細砂糖 :100奶粉 :15
低筋麪粉 :200
黃油 :120
全蛋 :50
輔料
新鮮迷迭香葉子 :3鹽 :1
1.用料
2.迷迭香洗淨切碎備用
3.黃油軟化加入細砂糖和鹽
4.篩入奶粉,
5.用打蛋器攪打至鬆發變白
6.分次加入蛋液攪打成均勻糊狀
7.篩入低筋粉,用橡皮刮刀拌勻
8.加入迷迭香
9.拌成均勻面團,包上保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛1小時
10.取出,擀成0.5釐米厚的面片
11.用模具刻出花型
12.擺入烤盤,留出適當間距
13.放入烤箱,中層,上下火170度,烤約20分鐘左右
14.邊緣上色後出爐
沒有新鮮迷迭香可以用乾燥迷迭香代替。或用其他香草,如玫瑰花,薰衣草等替換。如果在整形過程中,麪糰變軟,可以再次放入冰箱冷藏至硬。