準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸脯肉 :
1塊 輔料
炸粉 :
1袋料酒 :
適量 胡椒粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
1個 具體步驟
1.雞胸脯肉洗淨
2.用刀背將兩面敲鬆
3.然後從中間剖開
4.切成細條
5.將切好的雞柳 用胡椒粉,料酒,鹽,醃製二十分鐘
6.打一個雞蛋
7.將雞蛋與醃好的雞柳抓勻
8.炸粉加少量的水調成糊
9.鍋內置適量的油燒熱後,中火
10.將雞柳裹上一層炸粉糊,然後下入鍋中
11.中火炸至雞柳酥脆,即可出鍋
12.炸好出鍋
烹飪技巧
將雞肉用刀背拍鬆,會讓雞肉更嫩!將炸粉換成麪包糠會更酥脆