準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪條 :
200 大白菜 :
50 雞蛋 :
1個 輔料
味精 :
適量香油 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.材料準備好
2.大白菜切絲,雞蛋打散,蔥切末。
3.鍋內放入少量食用油,放入蔥末。
4.放入白菜翻炒
5.放入少許醬油。
6.白菜翻炒均勻後放入適量水。
7.水燒開了。
8.放入麪條。
9.麪條煮熟以後放入鹽。(麪條熟的標準:用筷子輕輕一夾就能斷)
10.把雞蛋液淋入湯中,快速攪成蛋花。
11.放入味精和香油。
12.香噴噴的湯麪就好了。
烹飪技巧
鹽一定要在麪條熟以後放,湯的味道才鮮,攝入的鹽還少。