準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
金針菇 :
300 西紅柿 :
250 醬
牛肉 :
150 輔料
鹽 :
適量醬汁 :
適量 小蔥 :
適量紅椒 :
適量生抽 :
適量蒜頭 :
適量 具體步驟
1.紅椒切絲,蒜頭切粒,蔥切細。
2.西紅柿切塊。
3.金針菇洗淨。
4.這是醬好的牛肉切片。
5.鍋中放入醬牛肉(這道菜沒有另外放油了,用的是醬牛肉的醬汁,已經含有油了)
6.倒入蒜頭西紅柿炒香,
7.加入金針菇翻炒。
8.炒勻,加入生抽,醬汁炒勻,加入適量的水。
9.煮至入味即可。
10.裝盤上菜了!
烹飪技巧
這道菜沒有放料酒,主要是考慮小朋友,而且醬汁本身含有味道了!所以用鹽較少,生抽也是增味的!