準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
珍珠米 :
半碗 油菜 :
3棵 蝦仁 :
10個 香菇 :
3朵 輔料
香油 :
半湯匙鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量 香菜 :
2棵 具體步驟
1.材料如圖,怕腥的可以加點薑末
2.先熬粥,我用壓力鍋,米掏洗後加4碗左右的水
3.壓力鍋熬粥很快的,我選米飯功能,壓力選5檔左右,時間是10分鐘
4.熬粥時間,把香菇切片,油菜洗淨切丁或末,香蔥切末
5.壓力鍋放氣落閥後加入蝦仁和香菇,選壓力鍋的沸騰入味,煮3、5分鐘
6.然後加入油菜末,煮約1分鐘
7.最後加鹽,少許胡椒粉調味,淋少許香葉增香,撒上蔥末即可
烹飪技巧
怕腥的可以給蝦仁加點薑末料酒胡椒粉醃製下。只要買到新鮮的蝦是不怎麼腥的