準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅中 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量 澱粉 :
適量麪粉 :
適量 醬油 :
適量花椒麪 :
適量 具體步驟
1.把雞翅洗衣淨擠幹水份。
2.倒上料酒和醬油。
3.再放上鹽和花椒麪
4.攪拌均勻醃製一個小時入味。
5.入味後放微波爐加熱6分鐘即熟。
6.把麪粉和澱粉調成稀糊。
7.把雞翅掛上糊。
8.鍋裏加油燒熱至80到90度後放上雞翅炸制。
9.看着外皮上色撈出即可。
烹飪技巧
由於雞翅是熟的,所以炸的時候要大火快炸,這樣裏面很嫩。由於是寶寶吃就沒放過多的調料,要是大人吃可以多放點調料哦。