準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蠶豆 :
1公斤糯
米粉 :
適量食用油 :
500 輔料
白砂糖 :
1勺 具體步驟
1. 先把蠶豆剝成豆米,冼淨待用
2. 把冼淨的豆米加水用大火煮爛
3. 把煮好的豆米用勺子碾碎
4. 加入糯米粉
5. 加入白砂糖
6. 和麪,軟一點,不要太硬,太硬了會裂開
7. 和好後拿起一小塊面,團一下壓平
8. 油鍋燒到七成熱,放入做好的餅炸一下,炸黃一面,翻過再炸另一面
9. 兩面炸黃就可以起鍋裝盤了
烹飪技巧
也可以不放糖,這樣可以蘸蜂蜜或果醬或者腐乳