準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
菠蘿 :
一個 糯米 :
適量 輔料
綠豆 :
少許無核金絲棗 :
幾粒 枸杞 :
少許 具體步驟
1. 取適量糯米洗淨,用水泡上兩三個小時。
2. 綠豆,無核金絲棗(用無核的等會方便,不用去核)洗淨,泡兩個小時
3. 把糯米和棗子放入蒸鍋中蒸20分鐘,在此同時可以煮綠豆,熟了以後出鍋。再把泡了10分鐘的枸杞撈出。
4. 菠蘿盅的製作:把菠蘿從五分之一出切下,大的做容器,小的做蓋。把容器中的菠蘿取出切粒,再和糯米飯,棗泥,綠豆,枸杞拌勻,最後再放入菠蘿容器中。
5. 最後再入鍋蒸20分鐘即可!開吃了,清爽酸甜的菠蘿飯!
烹飪技巧
怕發胖的話最好吃蒸的,清爽不油膩,絕對原汁原味!