準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
米線 :
80大腸 :
80 輔料
油 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量豆瓣醬 :
適量鹽 :
適量薑絲 :
適量雞精 :
適量洋蔥絲 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1.食材:大腸(半熟)、米線(已泡軟)、洋蔥絲、薑絲、蔥花。
2.將大腸放在案板上切開,待用。
3.燒鍋倒油燒熱,下入洋蔥絲和薑絲熗鍋。
4.隨後,下入切好的大腸,加適量的料酒。
5.加適量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.接着,合入米線,加入一些清水煮開。
8.然後,加適量的豆瓣醬。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味翻勻。
12.最後,盛出裝入碗中,擱入蔥花,即成。
烹飪技巧
家常小吃,隨意做。