美味可口的豬血黃豆炒尖椒如何做好吃又美味
主料
尖椒 ：一個泡發好的黃豆 ：適量
豬血 ：200
輔料
蔥、姜、蒜、小紅辣椒、大料 ：適量花生油、生抽、料酒、蠔油、鹽、香油 ：適量
具體步驟
1.豬血切丁，開水中煮兩分鐘撈出涼水中過一下備用。
2.泡發好的黃豆開水中煮兩分鐘撈出備用。
3.尖椒切段備用。
4.蔥、姜、蒜切碎，小紅辣椒切段，大料兩粒備用。
5.鍋中放花生油，八成熱時放小紅辣椒段，再放大料。
6.油中放蔥、姜、蒜爆香。
7.放入黃豆炒半分鐘。
8.放入豬血丁，反覆翻炒，然後分別放生抽、料酒、蠔油。
9.放入尖椒翻炒半分鐘後加適量鹽繼續翻炒，最後放香油。
