自學蜂蜜柚子茶如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
蜂蜜 :150g
冰糖 :200g
蜂蜜柚子茶是一種十分好喝,又具有強大減肥功效的茶類,本身柚子就是帶着一絲的酸酸甜甜的味道,在加入了蜂蜜後,將它們混合起來製作成茶,讓人們喝起來酸中帶着甜,十分的適合夏天食用,是現在很多女性十分愛喝的一種茶類。
主料
柚子 :1個蜂蜜 :150g
冰糖 :200g
輔料
鹽 :1勺具體步驟
1.柚子1個。
2.準備冰糖和蜂蜜。
3.柚子皮瓣開,用刀颳去柚子皮的白色部分。
4.用刀慢慢的刮,越薄越好。這樣做是爲了減輕苦味。
5.刮乾淨的柚子皮改刀切成絲,越細越好。這樣能讓柚子茶口感更好。
6.切好了絲在碗裏,放一勺鹽,用手抓幾下,醃5分鐘左右。
7.醃過後衝一下水,放進鍋裏,加清水。煮七八分鐘就可以了。盛起備用。
8.柚子肉剝好。剝的時候去掉籽和筋膜,否則也會影響口感。
9.這一步可以開火燉柚子了。坐鍋放進柚子肉,接着放備用的柚子皮,然後放冰糖。
10.放小半碗清水。蓋上蓋子。大火煮開轉中火煮。
11.熬啊熬~,咕嚕咕嚕。每約10分鐘翻炒一下。這時開中小火。
12.繼續繼續,約50分鐘後,柚子的顏色由白轉變爲深黃色,改小火。這時人不要走開,時不時的攪拌一下,以免糊了底。
13.差不多熬幹了水分,關火。涼一涼。
14.放涼了。加蜂蜜攪拌進去。
15.最後裝瓶子。製作完成。放進冰箱裏隨拿隨吃。
蜂蜜放的時間要在做好後放涼了,再攪拌進去,否則影響蜂蜜的營養成分。