松鶴延年蛋糕如何做好吃又美味，家庭版

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：90
色拉油 ：50
糖粉 ：90
雞蛋 ：5個
牛奶 ：50

輔料

食用色素 ：適量
淡奶油 ：550

具體步驟

1.色拉油+牛奶拌勻

2.一次性倒入過篩低粉快速拌勻

3.加入蛋黃拌勻

4.直至爲光滑細膩的蛋黃糊

5.蛋白分兩次加入糖粉高速打發

6.如圖提起打蛋器有尖尖小角即可

7.取2大勺蛋白霜與之前的蛋黃糊拌勻，再將剩餘的蛋白霜拌入，徹底拌勻

8.倒入模具，150度烘焙55分鐘

9.淡奶油+糖粉打膨脹，至裱花狀

10.蛋糕冷卻後分片，一層淡奶油一層水果

11.最後將四周抹光滑，剩餘的淡奶油調色進行裝飾

烹飪技巧

用淡奶油裝飾蛋糕的時候動作要快，還好現在天氣較冷，奶油不會很快融化，調色的時候要一次性調夠所需顏色，如果不夠用，後來再進行調色，那樣就會有色差，不好看了。