懶人版香辣肉末粉絲如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉末 ：100
粉絲 ：100

輔料

香醋 ：5
黑胡椒粉 ：3
生抽 ：10
蔥 ：20
姜 ：5
乾紅辣椒 ：5
老抽 ：5
鹽 ：5
花生油 ：15

具體步驟

1.準備食材。

2.肉末加蔥薑末，鹽、黑胡椒粉、花生油拌勻。

3.這是攪拌勻的肉末備用。

4.粉絲沖洗浸泡備用。

5.蔥、乾紅辣椒切碎。

6.鍋燒熱，倒入花生油、蔥末、乾紅辣椒末炒香。

7.倒入肉末煸炒。

8.炒乾肉末的水份，這樣可以去除肉的腥味，需要1一2分鐘。

9.加生抽、老抽、香醋炒勻，加半碗水大火燒開。

10.倒入泡好的粉絲燒2分鐘，收幹湯汁就好了。

11.關火，加鹽調味裝盤。

烹飪技巧

肉末提前用鹽、生抽、黑胡椒粉、蔥薑末醃製入味，再炒熟會更香。