可口的雪耳魚膠果凍如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
雪耳 :10
桂圓 :適量
生薑 :適量
可口的雪耳魚膠果凍是由雪耳和魚膠搭配一起制而成的一道美食,竹吃起來質地脆嫩,鮮香綿軟,吸收了魚膠的香,變得更有滋味,而且經常吃可以補鈣。我平時在家裏進行製作之前先將雪耳泡上一個小時,另外雪耳放入點魚膠能提鮮並中和一下口感。
主料
魚膠 :60雪耳 :10
桂圓 :適量
輔料
冰糖 :適量生薑 :適量
具體步驟
1.這是我一直收藏的魚膠
2.雪耳加水泡發
3.魚膠加入生薑泡1個小時
4.魚膠和雪耳洗淨
5.放入鍋中
6.加入適量桂圓肉
7.加入大約1200毫升的水
8.隔水燉煮2.5小時
9.出鍋時加入適量的冰糖
10.這個撈出材料後的湯,放入冰箱冷藏
11.第二天拿出就是果凍了,直接切塊就可以吃了
魚膠最好是晚上或者早上吃效果最好。