![口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿 ：
2個 胡蘿蔔 ：
半個 桃仁 ：
200 輔料
油 ：
適量 姜 ：
適量蔥 ：
適量 醬油 ：
適量蠔油 ：
適量 黃瓜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞腿肉去骨切塊，放蠔油，醬油，生粉醃製15分鐘。
![口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.核桃仁用開水，泡5分鐘左右。撈出桃仁吸乾水分入油煎到金黃色，撈起。。
![口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋中放油，放蔥薑蒜片爆香。
![口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入醃製好的雞丁爆炒到變色。
![口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入黃瓜丁和胡蘿蔔炒。
![口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入桃仁快速翻炒。
![口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感不錯的桃仁雞丁怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加適量鹽，最後滴幾滴香油即可出鍋。
烹飪技巧
黃瓜和胡蘿蔔是爲了增加顏色，也可以換成青椒等。鹽最後放，要品嚐下再放，因爲蠔油和醬油都比較鹹。
