準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 :
3個 輔料
蔥 :
少許菜油 :
適量鹽 :
少許花椒麪 :
少量辣椒麪 :
少量雞精 :
少許 具體步驟
1. 土豆洗淨,放入鍋裏,加入水,以沒過土豆爲準。煮至用筷子可以輕鬆插穿土豆,取出,放涼。
2. 待土豆放涼之後,將皮拔去,放入碗中,將其搗碎成泥狀;蔥切小段。
3. 鍋內放油,3-4層熱時放入花椒麪,辣椒麪,蔥段,鹽,少許雞精攪勻,放入之前攪碎的土豆泥,翻炒。
4. 儘量做到使油、料和土豆泥攪拌均勻,便可出鍋。此菜簡單易做,味道不錯!大家可以嘗試一下!
烹飪技巧
油稍微多放一點,這樣可以使土豆泥不易沾鍋。