好吃的酸甜排骨土豆如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
土豆 :2個
小蔥 :適量
料酒 :適量
冰糖 :1小把
醋 :3勺
蒜 :5
酸甜味的菜餚應該很受歡迎吧,酸酸甜甜的味道,很好吃的呢。但是酸甜味吃的最多的應該是糖醋里脊,糖醋排骨這些吧,那麼今天就有一道新的不同的菜,酸甜排骨土豆。排骨本身含有高蛋白,口感也很好,很受歡迎,土豆的軟爛加上酸酸甜甜的味道,簡直是欲罷不能呀。
主料
豬大排 :適量土豆 :2個
輔料
色拉油 :適量小蔥 :適量
料酒 :適量
冰糖 :1小把
醋 :3勺
蒜 :5
從排骨湯裏撈出煮好的排骨
土豆切成0.4釐米左右厚度的片
鍋內倒油後加入冰糖,
小火將冰糖熬化後,顏色變成褐色
倒入排骨翻炒上色
倒入少許料酒和生抽
放入蔥花和蒜快炒
再加入加好的土豆翻炒
加入三勺醋翻炒下
加一碗水,小火煮至水收幹即可