準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘醬爆花生肉丁,極簡主義佐酒名菜,以簡單的配料和簡單的製作方法,做出獨特誘人的風味。其實這纔是我們希望學到的菜譜,我們不是廚師,沒有必要去做那些動輒幾十部的繁複菜品,我們想做的就是這樣簡單而美味的家常菜。聽起來就很有家常氣息不是嗎。
主料
花生 :
半斤 輔料
肉丁 :
二兩紅椒 :
適量糖 :
五錢醬 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
小火炒花生,炒香爲好乘起備用,
苦瓜切成小塊
做水,把苦瓜又熱水焯下
焯好用涼水拔下
泡好的杏仁倒去水
加入焯好的苦瓜
加入切好的蒜末兒
加入味精及香油
一盤香香的,鮮,甜中帶鹹的醬爆花生肉丁,真是一道美食。