準備時間:
12分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
牛奶 :
250ml 黃油 :
30白糖 :
60鹽 :
5 奶粉 :
30高筋粉 :
350 雞蛋 :
2只酵母 :
5 輔料
提子 :
50 具體步驟
1. 準備好所需材料
2. 依次放入牛奶,鹽,雞蛋,奶粉,黃油
3. 放入麪粉,中間挖一個坑,放入酵母。
4. 放入麪包機,選擇甜麪包模式,900g, 淺色。
5. 聽到滴聲放入提子
6. 經過三次攪拌、發酵後開始烘焙。
7. 出爐啦,中間怎麼少了一塊呢?
8. 非常鬆軟。
烹飪技巧
1、要使用高筋粉,蛋糕使用的是低筋粉;2、發酵粉要挖個小坑放進去,與鹽接觸會影響發酵效果;3、提前10分鐘暫停程序,這樣烤出來的麪包的外皮就不會太厚。