南瓜湯圓紅豆湯如何做好吃又美味
準備時間:11分鐘 烹飪時間:60分鐘
糯米粉 :140
紅豆 :適量
主料
南瓜 :200糯米粉 :140
紅豆 :適量
輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1. 南瓜片放入盤中,加蓋保鮮膜,入鍋蒸熟;
2. 取出南瓜,趁熱壓成泥;
3. 加入糯米粉;
4. 先不要加水,如果喜歡甜的,這時可以加適量白砂糖,揉麪粉,如果太乾,可以適量加水,再揉成南瓜糯米麪團;
5. 取1/3麪糰,放入沸水中,煮至浮起;
6. 再與剩餘的麪糰混合,揉成光滑麪糰;將南瓜麪糰揉成一個個的小圓子;
7. 鍋中加水燒開,放入小圓子,煮至浮起,再放入煮好的紅豆湯中即可。
8. 也可以蒸來吃,塗上沙拉醬或自己喜歡的口味,也很好吃!
1、紅豆就是常規煮法,最好提前泡一晚上,這樣會更容易出沙;2、先將一部分南瓜麪糰煮熟再與剩餘麪糰混合,利於將麪糰揉勻、且更光滑;