![小炒肉皮怎麼做好吃又簡單]( "小炒肉皮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
肉皮（昨晚已經扒好） ：
適量 菠菜 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 昨晚已經扒好的肉皮，切成長約4釐米，小條狀
2. 菠菜摘好，洗淨，根莖部分和葉子部分分開下水焯，先焯根莖部分，翻滾三四個開兒，撈出來，再焯葉子部分
3. 胡蘿蔔切細絲
4. 起油鍋，房少許油，先炒胡蘿蔔，待炒至變軟再放菠菜、炒兩三下，加少許鹽，放皮皮條，繼續一起反炒，加少 許水（我加的是昨晚燉肘子的肉湯）再炒兩三分鐘，出鍋前淋上點香油，裝盤子吃嘍
