準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
南瓜 :
1塊 土豆 :
1個 火腿 :
1截 輔料
雞蛋 :
1個新鮮薄荷 :
3枝鹽 :
少許黑胡椒 :
適量 具體步驟
1. 將南瓜片、土豆片和火腿片交錯擺入微波可用容器;
2. 將雞蛋打散,薄荷葉洗淨剁碎,加入蛋液中攪勻;
3. 將混合薄荷碎的蛋液澆在食材上;
4. 加入適量鹽,撒勻;
5. 再均勻撒少許現磨黑胡椒粉;
6. 將容器蓋子蓋嚴,送入微波爐,中高火加熱20分鐘即可。
烹飪技巧
1.土豆、南瓜儘量切薄片,太厚不易熟;2.薄荷梗比較硬,僅取薄荷葉即可;3.建議採用現磨胡椒粉,香氣更加濃郁;4.最好選用帶蓋子的容器,如果不帶蓋子,蒸的時候要罩上保鮮膜。