豉椒鮮墨魚如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

墨魚 ：200
辣椒(紅尖幹) ：5

輔料

植物油 ：20
大蒜（白皮） ：5
大蔥 ：5
豆豉 ：10

具體步驟

1. 將鮮墨魚洗淨用開水燙一下，濾去水分；

2. 鍋內放油燒熱至四成熱時，放入墨魚炒到斷生，濾油；

3. 炒鍋上火，放入豆豉泥爆香；

4. 加辣椒翻炒，放入清水、墨魚炒勻；

5. 勾芡，加蔥段再炒勻，加香油和勻便成。