![蝦餃怎麼做好吃又簡單]( "蝦餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
16分鐘主料
蝦仁 ：
180 胡蘿蔔 ：
半根澄面 ：
90 澱粉 ：
10 輔料
開水 ：
150ml鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量料酒 ：
適量雞精 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 蝦仁控幹水，對半切，一半拍鬆，一半切碎
2. 胡蘿蔔挫成泥
3. 蝦仁里加鹽，胡椒粉，料酒，雞精，香油，澱粉拌勻，拌入胡蘿蔔泥
4. 澄面和澱粉倒入開水揉成麪糰，包上保鮮膜醒10分鐘
5. 麪糰分成十份，包入餡料，開水後小火上鍋蒸10分鐘
烹飪技巧
這個是包十個的份量
