準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高筋粉 :
200 雞
蛋黃 :
1只 奶粉 :
10 牛奶 :
120ml 輔料
鹽 :
1/4小勺高糖酵母 :
1小勺 黃油 :
30全蛋液 :
少量 具體步驟
1. 先放液體再放固體,除黃油外其餘放進麪包桶,按發麪程序。
2. 18分鐘後關閉電源,拔下插頭,等待15分鐘後,放入黃油,再插上插座,重新選擇發麪程序。
3. 1小時50分鐘後面發好了 ,拿出 醒發15分鐘。
4. 放入烤箱設置38度,底下放一盤熱水。
5. 二次發酵後體積膨脹爲原來的2倍。165度,14分鐘上色即可。別忘記表面刷蛋液。
烹飪技巧
一定按我步驟去做