蒜苗炒雞蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.72W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :4個 輔料 蒜苗 :一小把 具體步驟1. 雞蛋4個,磕碗裏打散,放適量鹽攪拌均勻,滴兩滴白酒雞蛋炒出來會嫩點。2. 蒜苗洗淨切小段兒,放入雞蛋液拌勻。3. 鍋熱倒油,炒雞蛋其實油稍熱再放蛋液的話不會粘鍋。把蒜苗蛋液倒入油鍋,炒熟出鍋即可。烹飪技巧喜歡吃片兒狀的可以稍候等蛋液在鍋底成形再用鏟子翻炒,喜歡吃小塊兒雞蛋的,在倒入蛋液後就用筷子劃炒,這樣炒出來的雞蛋跟麪疙瘩似的,是一小塊兒一小塊兒的,其實這樣的會更嫩些。 TAG標籤:炒雞蛋 蒜苗炒雞蛋 蒜苗 好吃 #