蘋果芝士海鮮咖喱飯如何做好吃又美味
主料
牛肉或雞腿肉或豬肉 ：500土豆 ：2-3顆
胡蘿蔔 ：2根
魚蛋 ：6顆
蟹肉棒 ：4根
蘋果 ：1個
洋蔥 ：1個
輔料
百夢多咖喱塊 ：3-4人份12塊牛奶或椰奶或水 ：800ml
芝士片 ：2-3片
1. 土豆洗淨去皮切塊備用。
2. 胡蘿蔔洗淨切塊備用。
3. 洋蔥洗淨切片備用。
4. 牛肉，最好買牛腩，洗淨切塊，我切小了點，或者選雞腿肉也好，便宜也好吃。
5. 先熱油鍋炒洋蔥，可以多炒一些時間，我炒了15分鐘，直到洋蔥的香味都出來，放進土豆和胡蘿蔔一起煸炒，大概10分鐘左右。然後留下蔥油，倒進牛肉過一下油，取出。
6. 之後將胡蘿蔔洋蔥土豆再次放入鍋子，放入魚蛋和蟹肉棒，倒入水，大致掩蓋食材，放入咖喱塊。800Ml的水放12塊。蓋上鍋蓋，等水開，等咖喱塊慢慢融化。
7. 水開之後，開始收汁水，可以放入牛肉，和切塊的蘋果，慢慢攪拌熬煮。一定要攪拌，否則要蘸底，最後放入幾片芝士片蓋上鍋蓋悶一會兒。拿出事先留好的白飯，最好是冷的，澆上咖喱，味道很棒哦！
洋蔥炒的時候時間長一些，香味纔會濃郁。想要有奶味的，可以用椰奶或牛奶代替水。加些蘋果就會酸酸甜甜，不過不宜久燒，所以咖喱熬到差不多好了才放進過鍋子。
