自制香濃花生醬如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
熟花生米 :300
海鹽 :3
說道花生醬,可謂許多沒事的重要材料之一,例如麪條、饅頭、麪包和涼菜等的調味品,亦或是甜品的配料。因爲其具有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素等,所以有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。怎麼?快來試試製作屬於你自己的香濃花生醬。
主料
冷軋花生油 :30熟花生米 :300
輔料
冰糖粉 :30海鹽 :3
具體步驟
1.將捷賽料理機清洗乾淨
2.烤箱170度預熱10分鐘,將裝有花生米的烤盤放在中層,烤10分鐘後拿出來晃一晃,停2分鐘左右,倒入另一個烤盤中冷卻
3.將花生油用鍋加工熟了,稍稍冒煙即可,冷卻。冷軋和熟軋哪種油好,你自己去問度娘
4.將花生米與冰糖粉,海鹽放入料理杯中,讓材料平整,機器放平,通電
5.用乾果程序,每次20秒,共6次。這是兩次後,看,花生米已經出油了
6.4次後
7.打了6次,很細膩
8.倒入碗中
9.加入花生油
10.攪拌均勻。很香啊!
11.裝入瓶中冷藏,取吃時不要帶入生水
1、花生米去皮雖然不麻煩,但是會弄得到處都是皮屑,而且用嘴去吹還有眼冒金星,所以我直接買的是脫皮的。花生油我用的是冷軋方法取得的油,冷軋與熟扎的區別你去問度娘。