白菜心拌豆絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

白菜中有一種纖維素能潤腸排毒，也就是俗話說的促進新陳代謝。材料有白菜心，豆腐絲，火腿腸，該燙的燙了再加上調製的醬料攪拌均勻就可以了。菜心十分的嫩白菜還可以美容養顏，還能減肥可以多吃點白菜。白菜心拌豆腐絲味道鮮美，白菜營養豐富，做法簡單可以煲湯，可以炒着吃，可以涼拌。

主料

白菜心 ：250g
胡蘿蔔 ：1棵
豆腐絲 ：100g

輔料

香油 ：適量
綿白糖 ：適量
食醋 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.食材：大白菜心、豆腐皮、胡蘿蔔

2.白菜心洗淨，用刀在中間將白菜片開成兩片或三片。

3.再切成細細的絲。

4.胡蘿蔔和豆腐皮分別切絲

5.切好的豆腐絲和胡蘿蔔絲放入沸水中焯一下撈出放涼。

6.焯過水的豆腐絲胡蘿蔔絲和白菜心絲一起放入大一些的容器中，放入適量食鹽、味精。

7.加入適量白糖。

8.加入食醋

9.加入香油。

10.最後拌勻即可。

烹飪技巧

切白菜絲的時候先將白菜幫片開成兩片，這樣片開後切出來的絲粗細均勻，口感也更好。白菜心本身就帶着清甜，用白菜心來做最適合。