準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦豬肉 :
一斤新鮮香菇 :
3兩 雞蛋 :
2個幹澱粉 :
適量鹽,雞精味精五香粉 :
適量味極鮮醬油 :
適量 花生油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 香菇剁碎,瘦肉剁碎,加入雞蛋,薑末,料酒,鹽,味精,雞精,五香粉,醬油,隨個人口味適量添加,喜歡微甜也可加少許白糖,炸出來顏色更漂亮。取筷子一雙順時針攪拌均勻。使其均勻入味
2. 鍋倒油燒熱,用湯匙挖一成一個個肉團,放入油鍋炸,先用中火炸3分鐘,改大火炸一分鐘金黃色即可撈出。出鍋即食,也可紅燒或做湯,我一次做的吃不了就放冰箱冷凍,隨吃隨拿出來蒸,燉都很好吃!!!,