油蛋如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.47W 大中小設置文字大小 準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料地瓜 :適量糯米粉 :適量糖 :適量 輔料 具體步驟1. 地瓜去皮煮熟,加糖壓成泥,很甜的地瓜就不用加糖了2. 加入糯米粉揉成團,因爲我媽說只要能揉成麪糰就可以了,因爲她從來都靠感覺加的的,有空補上。不用加水。將麪糰分成大小差不多的劑子,壓成舌型3. 鍋內倒入油,大火燒熱轉中火,放入油蛋,此時油蛋是沉在鍋底的,快好時纔會浮起,當油蛋兩面金黃就可以了4. 油蛋冷卻之後就會瘦下來了,變得扁扁的,和第二步的時候差不多,這是正常現象 TAG標籤:好吃 油蛋 黃油蛋黃酥 #