準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮪魚 :
30公克羅蔓 :
20公克綠捲鬚
生菜 :
10公克紫洋蔥 :
10公克小黃瓜 :
20公克 輔料
芥末子沙拉醬 :
20公克紅酒醋 :
5公克蒜末 :
3公克綠芥末醬 :
5公克 具體步驟
1. 取一深鍋,加入份量外且可淹過食材的水,將鮪魚放入滾水中汆燙約5秒鐘後取出,再切成片狀備用。
2. 羅蔓洗淨、切成細絲;綠捲鬚生菜洗淨、切成粗絲備用。
3. 紫洋蔥洗淨、切成細絲;小黃瓜洗淨、切成細絲備用。
4. 取一盤,將作法2和3的所有青菜食材排放盤上,再將作法1的鮪魚片置在上方備用。
5. 取一碗,把蒜末及所有醬料攪拌均勻後,淋在作法4盤上即可享用。